وصفة الحليب المكثف المحلى

الأحد، 2 سبتمبر، 2012

وصفة الحليب المكثف المحلى من www.fattoush.me
قبل فترة وصلتني رسالة من إحدى صديقات فتّوش تطلب وصفة الحليب المكثف المحلى.

أنا شخصياً استخدم الحليب المكثف المحلى في الكثير من وصفاتي. احدى أكثر الأمور التي تزعجني هي البدء بتحضير وصفة ما واكتشاف أن احدى مكوناتها غير متوفر لدي أو منتهية صلاحيته، مما يضطرني للهروع إلى أقرب سوبرماركت.  لحسن الحظ ان هناك بعض المكونات، مثل الحليب المكثف المحلى، التي يمكن تحضيرها في المنزل ولا تحتاج لأن نهرع لأقرب سوبرماركت.

إن تحضير الحليب المكثف المحلى سهل وبسيط جداً ولا يستغرق أكثر من خمس دقائق، أي اسرع من الوقت الذي تحتاجينه للذهاب إلى السوبر. كما أن تكلفة تحضيره في البيت أقل من ثمن علبة الحليب المكثف المحلى.

إن مقادير الوصفة ادناه تعطيك حوالي ١ و١/٣ كوب حليب مكثف محلى، ما يعادل الكمية الموجودة في العلبة المتوفرة في السوق.

ملاحظة:  إذا كنت سوف تستخدمين الحليب المكثف لتحلية الشاي يمكنك تقليل كمية الدسم الموجودة فيه وذلك بتقليل كمية الزبدة المحددة في الوصفة. أمّا إذا كنت ستستخدمين الحليب المكثف في وصفة أخرى انتبهي إلى مقادير الوصفة التي تريدين تحضيرها وبناءاً عليها قرري إن كان من المناسب تقليل الزبدة أم الأفضل لا

 

وصفة الحليب المكثف المحلى

المقادير:

١/٤        كوب زبدة
٢/٣        كوب سكر
١           كوب حليب بودره
١/٣        كوب ماء مغلي
١/٢        ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالصور:

  • نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي المزود بالشفرة.

وصفة الحليب المكثف المحلى من www.fattoush.me

  • نخلطهم لمدة دقيقتين، حتى نحصل على مزيج متجانس وبدون أية كتل.

وصفة الحليب المكثف المحلى من www.fattoush.me

يمكنك استخدام الحليب المكثف المحلى المحّضر في البيت لتحلية الشاي أو في وصفات الحلويات المختلفة التي تتطلب حليب مكثف محلى.  يجب استعمال الكمية خلال أسبوع من تاريخ تحضيره.

وصفة الحليب المكثف المحلى من www.fattoush.me

وهذه وصفة حلويات اليوم من فتوش: وصفة الحليب المكثف المحلى. صحتين وهنا.

Press Link for Sweetened Condensed Milk Recipe in English