الصلصات الكريمة والتوابل
|
وصفة صلصة البيتزا السريعة جداً جداً
خلال الأشهر الماضية لم يكن عندي الكثير من الوقت للطبخ، حيث كان يذهب معظم وقتي للترتيب للسفر والنقل إلى دولة جديدة للإقامة بها. من الت...
|
|
وصفة القطر أو الشربات
القطر أو ما يسمى في بعض البلدان بالشربات هو محلول أو شراب كثيف حلو مكوّن بشكل أساسي من السكر ومضاف إليه ماء الزهر. يتم تقديم القطر أو...
|
|
وصفة خلطة بهارات الكبسة
الكبسة من الأطباق الشعبية في شبه الجزيرة العربية. والكبسة عبارة عن طبق من الأرز المحضر مع مجموعة من الخضروات ونوعاً من اللحوم أو الدجا...
|
|
أكثر وصفات حبيتوها في عام ٢٠١٢
مع نهاية عام ٢٠١٢ حابة أشارككم بأكثر عشر وصفات حبيتوها خلال العام. مع أن عُمُر مدونتي أقل من عام حيث بدأت بكتابة وصفاتي في نيسان من ٢٠١٢، إ...
|
|
وصفة كريمة السكر لتزيين البسكويت
حلوى البسكويت من الحلوى الطيبة جداً والتي يصعب مقاومتها! إنها مغرية لدرجة انه صعب التوقف عند الحبة الأولى!!! فسرعان ما تلاقي أن يديك ...
|
|
وصفة صلصة المارينارا (تقدم مع المعكرونة)
احدى أكبر التحديات التي أواجهها في المطبخ هي تحضير أطباق نباتية تتمتع بها كل أسرتي! لقد امتلأت وسائل الإعلام خلال العقد الماضي با...
|
|
وصفة صلصة الطحينة ووصفة طرطور الطحينة
قبل فترة طلبت مني إحدى صديقات مدونتي باللغة الإنجليزية www.dish-away.com ، وصفة صلصة الطحينة أو طرطور الطحينة. لقد بقي تحضير وكتابة هذه و...
|
|
البهار السادة
وصلتني العديد من الإستفسارات حول البهار السادة؟ البهار السادة Allspice or Jamaican Pepper ويطلق عليه البعض اسم البهار الحلو هو نوع من أنوا...
|
|
وصفة صلصة الزيتون الأسود
أنا أحب الزيتون بجميع أنواعه وأشكاله: الأخضر، الأسود، المخلل، المتبل الحار والحلو. شجرة الزيتون بحد ذاتها شجرة مباركة ولها مكانة...
|
وصفة البهارات المشكلة
إن من أكثر البهارات التي استعملها البهارات المشكلة (والبعض يطلق عليها اسم البهارات السبعة ). لقد كنت اعتقد أنها متوفرة في كل أنحاء ...
|
|
وصفة الحليب المكثف المحلى
قبل فترة وصلتني رسالة من إحدى صديقات فتّوش تطلب وصفة الحليب المكثف المحلى. أنا شخصياً استخدم الحليب المكثف المحلى في الكثير من وصفاتي. احدى...
|
|
وصفة صلصة اللبن (الزبادي) بالكزبرة والنعنع
الصلصات جزء أساسي من المطبخ الهندي ويطلقون عليها اسم "شتنيس" . فهي تضيف نكهة خاصة للأكل وتحوله من اكل عادي إلى رائع. الصلصات اله...
|
|
وصفة صوص الفراولة
"انها الأشياء البسيطة في الحياة…التي هي الأفضل." من أقوال الكاتب باولو كويلو وصفات قليلة جدا يمكن أن تنافس وص...
|
|
وصفة صلصة الثوم أو "الثومية"
صلصة الثوم "الثومية" تحظى بشعبية كبيرة في منطقة الشرق الأوسط ونأكلها مع المشاوي بأنواعها. هناك عدة طرق لإعداد الثومية. فنعد...
|
|
وصفة كريمة الشوكولاتة
إن كريمة الشوكولاتة (صوص الشوكولاته) اللذيذة هي أفضل صديق لكعكة الشوكولاتة . هناك عدة وصفات لكريمة الشوكولاتة ومعظمها طيب جداً. وقد إخت...
|
|
إعداد صلصات السلطة
هل لاحظتم كيف في بعض الأحيان عندما تتناولون السلطه تجدون لقمة طعمها روعة ثم نُفاجأ باللقمة التالية واذ بها مالحة أو بدون أي طعم؟ إن ...
|
|
وصفة كريمة الجبنة
إن الكريمة المفضلة لدي لتزيين الكعك هي كريمة الجبنة الشهية فإنا أجد هذه الكريمة أخف من كريمة الزبدة! ولذلك فأنا استخدامها لتزيين معظم ا...
|
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)